羊肉与骆驼肉可以一起煮吗?

  2023-01-02 00:39:36


(资料图片仅供参考)

桃妹来解答。

桃妹给出的答案是羊肉和骆驼肉不可以一起煮,更不可以一起吃。如果两种肉香,一餐同时使用的话,那么必须要搭配沙棘汁。这是老人留下来的说法。一般来说骆驼肉比较粗硬,而且有小毒。有小毒的肉类,一般不要搭配羊肉食用,特别是山羊。因为山羊本身是发物,而且山羊肉有个特性,会一些食物的不好的一面呈级数的放大。所以老人是不赞成骆驼肉和羊肉同吃的。

如果如果不可避免的话,那么需要饮用沙棘汁来去毒。沙棘汁不光有去毒的作用,还可以清热消炎。老人的说法是,如果骆驼肉和羊肉同吃,有可能会造成胃溃疡,而沙棘汁却正好有保护粘膜的作用。另外我们呢,会把沙棘汁用来浮在烧伤或者烫伤的地方,效果非常好,有时候连疤痕都没有。

那有的人可能会说了,那阿拉伯整天吃烤骆驼烤羊,也没见吃死人呀。这个堂妹就解释为人种不同,体质也不同。比如说阿拉伯生完孩子后可以马上要求喝一杯冰水,这个习惯在欧洲也有,但是在我国是完全不可想象的事情。可能是因为他们以肉食为主,身体比较燥热,可以承受住这两种肉的热量。所以我们尽量还是不要试了。

(迪拜都是印度厨子。为何?因为他们吃的粗,根本就不知道什么是美味)

另外,在烹饪手法上说。骆驼肉粗老,腥骚味重。而羊肉相对来说鲜美肥嫩。两种肉的性质不一样,融合在一起煮的话,味道应该不好。前两年曾经有朋友送给两根骆驼肋排和硅谷。肉质非常紧凑,类似马肉。那还是不错,但是和羊肉相比还是差点距离,所以为了口味着想,也不要把它两种放在一煮了。

桃妹喜欢把骆驼肉腌制以后煮熟,然后吹成风干肉,吃的时候一条一条的撕下来,嚼劲十足,肉香浓郁。而羊肉桃妹还是乐意炖出来吃。www.nfysw.com不同的肉类导致了它做法不同,如果混为一谈的话,那我们就和黑人以及阿三一个水平线上,体现不出来中餐博大精深之处了。

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