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1、主料：腊草鱼500g、食盐适量、味精适量、姜适量、柿子椒100g、调和油适量；

2、把腊草鱼清洗干净，切成块；

3、锅内放油，把鱼块放进去煎一下；

4、放入姜丝，加适量清水煮；

5、稍煮片刻，放入青椒再煮开；

6、煮开后放盐和味精调味，关火起锅。