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【资料图】

1、用普通的锅蒸米饭，如果没提前泡米，水开后煮三十分钟，停火后再焖10分钟就可以了。

2、水的高度：米的高度 =1：1.2 一般米下锅后，你加的水要比米高出一指多一点为宜。

3、刚开始火要大一点。

4、 不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。

5、 首先，我们用一个容器量出米的量。

6、接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。

7、记住洗米不要超过3次。

8、 第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。

9、这样可以让米粒充分的吸收水分。

10、这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

11、 第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。

12、有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

13、 第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。

14、就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。

15、只要在锅里加入少许就可以。

16、现在，可以插上电，开始蒸。

17、蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

18、 在做饭的时候，不仅仅要挑选做饭的食材，还要把我做饭的时间，虽然煮米饭是件很简单的事情，但是米饭的时间，很短，会导致米饭煮不熟，时间过长的话也会出现米饭很干的现象，做多长时间合适，一定要把握好，这样才能把米饭煮得又香又软。